Главная > Интересные истории > Вегетерианство и сыроедение — основа долголетия и Вашего здоровья

Вегетерианство и сыроедение — основа долголетия и Вашего здоровья

Вегетерианство и сыроедение - основа долголетия и Вашего здоровьяСергей Луцков совсем не употребляет мяса вот уже 17 лет, а Анастасия Иванова три года питается только сырой растительной пищей. Сергею — 38. Вегетарианцами является его жена, а также двое детей. Почему мужчина стал вегетарианцем и как ему удается обходиться без мяса, расспрашиваем самого Сергея.

Когда вы отказались от потребления мяса, вам был 21 год. Что вас побудило к этому?

Тогда я был студентом. Интересовался духовным развитием, начал читать соответствующие книги. Во многих работах упоминалось, что отказ от мяса является основой энергетической очистки. Человек не может стать чистым, пока ест мясо убитых животных. Кроме этого, присутствовал этический момент: почему ради меня должны убивать, скажем, корову? Я вполне могу прожить, потребляя другие продукты.

Кстати, и в Священном Писании есть упоминание об отказе от животной пищи — те же посты, необходимые для духовного очищения. То есть я руководствовался определенной идеей. А молодой возраст только добавил решительности. С тех пор прошло 17 лет, что я ни разу не попробовал мяса.

Как восприняли это друзья, родственники?

Это было, наверное, самое трудное. Окружение почему-то не воспринимало моего решения, считало меня чудаком. Однако я нашел единомышленников, и теперь среди моих друзей довольно много вегетарианцев. В общем, не проблема исключить мясо из рациона — важно изменить менталитет.

Многие считают, что, потребляя только растительную пищу, невозможно насытиться, в организм не поступает нужного количество железа, плохо формируются мышцы…

Это ошибка. Даже в мировом спорте есть много атлетов и боксеров — убежденных вегетарианцев. Растительная пища дает достаточное количество необходимых витаминов и микроэлементов, белков, углеводов, нужно лишь грамотно составить меню.

Как выглядит ваш дневной рацион?

Утром ем творог, фрукты, кисломолочные продукты. На обед — каши, овощные супы и салаты, соевые или бобовые. На ужин выпиваю до пол литра молока.

Вегетарианцами есть также ваша жена и дети…

Да, у нас вегетарианская семья. Женщина живет без мяса уже восемь лет (перестала принимать его за год до первой беременности). И хотя многие считают, что женщина обязательно должен есть мясо — это не так. Все аминокислоты есть в растительных продуктах. Двое моих детей (5 и 7 лет) также вегетарианцы с рождения.

Как вы себя чувствуете? Возможно, лишились каких-то болезней?

Говорят, что выгляжу моложе. Болею очень редко — максимум раз в год простудой. Почти никогда не обращаюсь к врачам.

А вот Анастасия Иванова является сыроедом с многолетним стажем. Это вид вегетарианства, когда люди употребляют только сырые овощи, ягоды, фрукты.

В общем, человечество генетически запрограммировано на сырую пищу, — считает 27-летняя девушка. Ведь когда люди еще не знали об огне, то питались исключительно сырыми растениями, ягодами, кореньями. Эта пища обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Сыроедение — это потребление пищи, которая не подвергалась никакой термической обработке, ведь это снижает энергетическую, ценность продуктов. А нагревание разрушает полезные энзимы, содержащиеся в сырых плодах и растениях.

Неужели сырыми овощами-фруктами можно наесться?

За один прием человек должен съедать не более 300-400 граммов продуктов, независимо от вида. Питаюсь так уже почти три года. Употребляю только фрукты, овощи и ягоды, добавляя к ним злаки, орехи, семечки, соки. Мой организм получает энзимы, из которых и строит все ткани. К тому же сырые овощи и фрукты являются источником фруктозы и глюкозы, которые со всех углеводов усваиваются быстрее и лучше, а еще основой образования гликогена — резервного углевода в печени и мышцах.

На завтрак делаю большую тарелку салата (из капусты и зелени, свеклы и моркови), добавляю специй и немного растительного масла. На обед — фрукты (их ничем не заправляю), на ужин — снова любой салат. Для того, чтобы получать белки, употребляю пророщенные зерна, орехи. При таком способе питания организм обогащается элементами, из которых берет все необходимое.

И этого вполне хватает. А мнение многих, особенно мужчин, что лишь употребляя мясо, можно нарастить мышцы и стать сильным, ошибочно. Посмотрите хотя бы на крупных травоядных животных, которые имеют колоссальную мышечную массу, — они наращивают ее из растительной пищи. К тому же при таком способе питания восстанавливается микрофлора кишечника, в результате чего организм самостоятельно синтезирует все необходимые вещества. Ведь клетки состоят из того, что мы едим. И если это живая пища, то и клетка будет живой.

Теги: , , ,


Рекомендуем Вам также следующие статьи:





Оставить комментарий